诧楷执行学院专业介绍

执行官专业:

诧楷学生进行美领馆总领事家宴服务

诧楷学生参加美领馆展会活动

该专业学生修完国际酒店管理专业的必修课程后,按照国际标准,在系统学习最新管理知识和训练管理实务的基础上,还将在实际场景中学习机构的衣食住行安排、机构人员公务出行的行程优化,谈判的预约与落实,会务的规划、组织与管理等专业能力。

该专业的毕业生既可以胜任高级文员职位,也可全面辅助或执行各级领导进行综合管理,发挥重要的专业作用,也可独当一面从事管理或销售工作。

该专业学制三年,前面两年半在学院学习,最后半年实习。毕业时可取得大专学历及美国酒店协会教育学院的国际证书、艺士学位证书。

执行官专业部分课程

基础财务和统计学》

《商务写作》

《基础人力资源》

《项目策划与管理》

《会展管理》

《经济学基础》

《公众号编辑》

《视频制作》

《养生基础知识》

《结构化思维》

《时间管理》

《中餐餐桌文化及VIP服务》

《西餐家宴安排及VIP服务》

《有效提升职场价值》

《成为带团队的高手》

国际酒店管理专业

《托盘、折花、倒酒水》课学生进行托盘练习

《鸡尾酒》课堂上教授调酒

国际酒店管理专业旨在培养国际品牌五星级酒店的管理人才。
学制三年,学生在校完成两年的学习后可以选择去国际品牌五星级酒店或邮轮实习一年,取得大专学历及美国酒店协会教育学院的国际证书、艺士学位证书。

国际酒店管理专业部分课程:

《当今款待业》

《餐饮经营管理》

《前厅部的运转与管理》

《饭店客房管理》

《会议管理与服务》

《饭店业督导》

《前台专业术语》

《前台基本程序》

《中餐服务与管理》

《红酒鉴赏与服务》

《OPERA系统学习》

《鸡尾酒制作》

《法式服务》

《营养学》

《送餐服务》

《雪茄服务》

《礼节礼仪》

《沟通技巧》

《急救课》

《英语》